Мусс из белого шоколада с вишенками и фисташками
300 г белого шоколада, 600 г густых жирных сливок или сметаны, 50 г вишенок, вымоченных в ликере, свежих или из варенья, 50 г очищенных несоленых фисташек, 2 апельсина, 50 г какао в порошке, 75 г сахарного песка. Положите в холодильник половину объема сливок (сметаны). Измельчите фисташки, достаньте из ликера вишенки и дайте стечь лишней жидкости. Поломайте белый шоколад. Доведите до кипения вторую половину сливок (сметаны), […]