Разрезать грейпфрут пополам и вынуть мякоть чайной ложкой. Добавить нарубленные грецкие орехи, изюм и квашеную капусту. Заправить соевым майонезом, перемешать и наполнить половинки грейпфрута. Украсить веточкой укропа и перышком шнитт-лука. 100 г квашеной капусты, 1 грейпфрут, 2 ст. ложки нарубленных грецких орехов, 1 ст. ложка изюма без косточек, немного соевого майонеза, укроп и шнитт-лук для украшения. «Календарь православной хозяйки» 2008 г
0,5 кг квашеной капусты отварите в подсоленной воде, откиньте на сито и дайте стечь воде. Пропустите через мясорубку. Полученный капустный фарш посыпьте 2 ст. ложками тертого сыра, 1 ст. ложкой манной крупы, добавьте 2 сваренных вкрутую и мелко нарезанных яйца, посолите, поперчите и хорошо перемешайте. Из фарша сделайте галушки, опустите их в кипящую подсоленную воду и варите на слабом огне 15—20 минут. Готовые […]
Можно приготовить самые разнообразные салаты: из шинкованной кислой с морковью, с яблоками из кочанной и рубленной кубиками, из шинкованной с переслойкой кочанами, из шинкованной с клюквой, из рубленной с болгарским перцем, из рубленной с тмином.
Для салата нужна квашеная капуста, свекла, лук и лимон. Капусту мелко нарезать, заправить по вкусу растительным маслом, солью, сахаром. Затем смешать с мелко нарезанной тушеной свеклой и луком, и полить соком, выжатым из половинки лимона. Салат хорош как закуска к рыбным блюдам.
Капуста соленая — 0,5 кг, 1 луковица, 200 г копченой колбасы, 1 банка консервированного горошка, майонез, растительное