500 г картофельного пюре, 500 г отваренной капусты, 5 ст. ложек сливок, соль, молотый перец. Смешать картофельное пюре с капустой и сливками, посолить и поперчить. Воробьева М. А. «Необычные блюда из обычных овощей»,1996г
6 картофелин, 1 стакан молока, 2 ст. ложки сливочного масла, 1 ст. ложка пшеничной муки, соль, зелень. Сырой картофель нарезать кубиками, ошпарить, положить в сотейник, залить горячим молоком, посолить и варить. Готовый картофель заправить сливочным маслом, подать, посыпав зеленью петрушки или укропом. Вариант. Вареные клубни картофеля нарезать кубиками, залить молоком и довести до кипения. Положить сливочное масло, смешанное с мукой, соль и […]
800 г картофеля, 0,6 л молока, соль, 20 г сахара, щепотка корицы. Картофель очистить, сварить в подсоленной воде, тщательно протереть через сито на тарелку. К картофельной каше подать горячее молоко с сахаром и корицей. Воробьева М. А. «Необычные блюда из обычных овощей»,1996г
10 средних картофелин, 3 ст. ложки масла, 1 луковица, соль. Картофель очистить, положить на противень, посыпанный солью, запечь в духовке на тихом огне, не доводя до готовности. Срезать с каждого верхушку, выскоблить мякиш настолько, чтобы дно и стенки картофеля могли удержать фарш. Мякиш картофеля размять, облить растопленным маслом, смешать с мелко нарезанным поджаренным в масле луком. Нафаршировать картофель этой смесью, покрыть срезанными верхушками. […]
400 г отварного картофеля, 100 г сельди, 100 г лука репчатого, 50 г пшеничного хлеба (без корок), 50 г молока, 20 г подсолнечного масла, 1 сваренное вкрутую яйцо, зелень петрушки, майонез. Очищенный отварной картофель, хлеб, замоченный в молоке, сельдь, лук репчатый пропустить через мясорубку. В полученную массу добавить подсолнечное масло, всыпать зелень, перемешать. Массу уложить на селедочницу, придав ей форму рыбы, смазать майонезом, […]
Очищенный охлаждённый картофель нарезать кубиками, помидоры также нарезать кубиками. Грибы нарезать ломтиками и потушить в растительном масле. Лук нарезать кольцами и тоже потушить в растительном масле до мягкости. В прозрачный салатник или на плоскую тарелку выложить слоями салат: картофель, затем грибы, далее — лук, кукурузу и помидоры. Каждый слой салата поливать небольшим количеством соевого майонеза, сверху также полить майонезом и украсить зеленью. 3 […]
Печеный картофель очень полезен и отлично подходит для перекуса днем или для детского обеда. Способ приготовления: Разогрейте духовку до 200°С. Картофель вымойте и обсушите. Натрите каждую картофелину оливковым маслом и посыпьте солью — это сделает кожуру хрустящей. Поместите картофель в «УльтраПро», накройте крышкой и запекайте 1,5 часа или до полной готовности. Выньте из духовки и разрежьте картофель пополам. […]
5 картофелин, 300 г вешенок, 1 зубчик чеснока, 3 ст. ложки растительного масла, 1 ст. ложка панировочных сухарей, соль по вкусу, для украшения несколько веточек зелени. Обжарить в растительном масле грибы в течение 5 минут. Картофель очистить и нарезать тонкими кружочками. Огнеупорную посуду натереть разрезанным зубчиком чеснока и полить растительным маслом. Выложить половину картофельных кружков на дно формы, разложить сверху грибы и снова выложить […]
1 кг вареной картошки в мундире, 2 яйца, 100 г сыра, соль, перец, 2 ложки сухарей, масло, горсть сушеных грибов, луковица, полстакана сметаны, 2 ложки муки. Вареную очищенную картошку пропустить через мясорубку. Добавить яйца и тертый на мелкой терке сыр, соль, перец. Перемешать и скатать в колбаску, выложить на посыпанную сухарями доску, разрезать ножом на круглые, не очень толстые котлетки, обвалять из в […]
Ингредиенты: 1 крупная картофелина, 1 ст. ложка сметаны, 1яйцо, 1 ст. ложка (с горкой) муки. Картофель разрезать вдоль на 4 части и через терку от набора «Поваренок», установленную на колбу Миксера-Квик, потереть в миксер. Добавить остальные ингредиенты и взбить. Выливать через клапан на раскаленную сковороду с растительным маслом.