Очищенную морковь нарезают ломтиками и припускают в воде, овощном отваре или бульоне, вводя сливочное масло и сахар. Затем добавляют промытый рис, воду, отвар или бульон и варят 40-50 минут. Вареный рис с морковью протирают, разводят жидкостью, добавляют соль, горячее молоко и доводят до кипения.
Картофель нарезают, заливают водой или бульоном, варят до мягкого состояния. Репчатый лук шинкуют, слегка пассируют, соединяют его с картофелем в процессе варки. Вареный картофель протирают, соединяют с белым соусом, разводят жидкостью до нужной консистенции, вводят соль и варят 50-10 минут. Суп доводят до кипения и охлаждают до 80 градусов. Затем в него вводят льезон. До подачи суп больше не кипятят, чтобы не свернулись белки яиц […]
Супы – пюре приготовляют из протертых овощей, круп, бобовых, мясных и рыбных продуктов. Готовят их на отварах или бульонах.
Во время разгрузочной недели ежедневно пейте не менее 3 л воды, на завтрак – обязательно стакан травяного или фруктового чая.
Ингредиенты: 1 пучок свекольной ботвы, 2 дольки чеснока, 0,5 лимона, 2 ст. ложки толченых грецких орехов, 4 ст. ложки растительного масла, зелень, соль.
Помидоры порезать кружочками и положить на блюдо. На каждый кусочек помидора положить примерно такой же кружок брынзы. В отдельной тарелке смешать мелко нарезанные петрушку, лук репчатый, оливки, ядрышки грецких орехов, немного оливкового масла. Этим соусом полить помидоры.
Ст. ложки свежего творога, столовая ложка молока, чайная ложка подсолнечного масла, нарезанный ломтиками помидор. Перемешайте, посолите. Вместо помидора можно использовать огурец или редиску, сладкий перец, морковь, сельдерей, зеленый лук, редьку и другое.
Редьку черную нашинкуйте, чуть посолите, добавьте мелко нарезанный зеленый лук, 2 яйца, сваренных вкрутую, зелень немного сметаны (или ряженки).
Нашинкованная свежая капуста, морковь, сырая свекла (в мелкую терку). Заправить небольшим количеством растительного масла. Можно добавить яблоко и лимонный сок. Этот салат очень полезен для кишечника.
На данной диете можно сидеть достаточно долго – до двух месяцев. Снижение веса происходит стабильно и равномерно, а главное, диета приучает к сбалансированному питанию.