На сале жарить лук и мелко порезанное мясо (говядина) до полуготовности. Затем добавить чечевицу 1,5 стакана и тушить почти до готовности, затем добавить порезанные и обжаренные грецкие орехи, и чернослив, специи по вкусу. Тушить 5 минут, затем выключить и дать постоять.
Время приготовления продуктов-20 минут. Время приготовления -20 минут. Ингредиенты: Чечевица 300 г, соленые огурцы или зеленые помидоры 500 г, 1 луковица средняя, масло подсолнечное не рафинированное 50-70 г, соль 1 чайная ложка. Способ приготовления: Чечевица замачивается в посуде 2,5 л на 2-3 часа в воде (в пропорции 2 части воды 1 часть чечевицы). Отварить чечевицу до готовности (15 минут) в соленой воде и остудить. Добавить […]
4-х- литровую кастрюлю наполнить водой на 2/3, засыпать чечевицу и поставить на большой огонь. После закипания уменьшить газ, снять пену и варить под крышкой 15-20 минут. Тем временем пассировать в растительном масле тонко нарезанную морковь и нарезанный маленькими кубиками лук до золотистого цвета и добавить в суп. Положить в кастрюлю оливки вместе с рассолом, нарезанный кубиками картофель и пропущенный через пресс чеснок. Варить до готовности […]
Суп с булгуром — считается в Турции символом семейного счастья. Турецкая кухня славится своими пряными блюдами. Одно из самых популярных — ароматный суп-пюре из красной чечевицы с булгуром. Турки считают это блюдо символом семейного счастья и уюта (в народе его называют «суп невест»). Именно этот суп традиционно готовят невестам прямо перед свадьбой, чтобы он избавил их от семейных неурядиц в будущем. Суп с булгуром станет […]
100 г муки, чайная ложка кориандра, 2 столовые ложки растительного маргарина, 2 столовые ложки подсолнечного масла, большая морковь, 2 веточки сельдерея, 1 средних размеров стрелка лука-порея, 75 г нашинкованного лука, 225 г пастернака, 1,2л овощного бульона, 25 г чечевицы, 400 г консервированных молодых бобов, 225 г цветной капусты. Муку смешать с кориандром, добавить соль и перец по вкусу и, добавив маргарин, и, при […]
Ингредиенты: 1 стакан чечевицы, 1 морковь, 1 головка репчатого лука, растительное масло, соль, перец, уксус по вкусу. Способ приготовления: 1. Вымытую чечевицу поместить в микроплюс круглую (1,5 л) и готовить в микроволновой печи 20 минут при полной мощности. 2. Морковь натереть на терке с контейнером. 3. Лук измельчить в мини-измельчителе. 4. Лук и морковь обжарить в течение 2-3 минут. 5. Смешать чечевицу с […]
Ингредиенты: 1 стакан чечевицы, 2 зубчика чеснока, 1 пучок зелени, растительное масло и соль по вкусу. Способ приготовления: 1. Вымытую чечевицу поместить в микроплюс круглая (1,5 л), залить водой и готовить 20 минут при максимальной мощности. 2. Зелень мелко нарезать универсальным ножом. 3. Чудо-чесночницей выдавить чеснок в растительное масло и перемешать. 4. Готовую чечевицу выложить в сервировочное блюдо (1,3 л), заправить чесноком […]
