Очистите и помойте редьку, положите ее в холодную воду на 15-20 минут. Затем дайте воде стечь, измельчите редьку на терке, заправьте растительным маслом, солью и уксусом, положите в салатник и украсьте зеленью.
В тертую редьку можно добавить рубленый лук, пассированный на растительном масле.
Архив Александра