Рыба (треска, ледяная) — 250 г, творог — 100 г, репчатый — 1 шт., морковь – 1 шт., масло сливочное — 2—3 ст. ложки, перец, соль.
Отварную рыбу, пассированные лук и морковь, творог пропустить через мясорубку. Добавить размягченное сливочное масло, перец, соль, перемешать и выложить на блюдо. Охлажденный паштет перед подачей на стол украсить розочками из сливочного масла и зеленью.
«Рецепты на каждый день» 1997 г