300 г фасоли стручковой, 200 г сыра, 2 ст. ложки уксуса, 30 мл растительного масла, по 3 ст. ложки измельченной зелени базилика и орегано, 2 веточки розмарина, соль, перец по вкусу.
Фасоль отварите в подсоленной воде, остудите и заправьте растительным маслом, уксусом, солью, черным молотым перцем. Оставьте на 1 час. Сыр нарежьте небольшими кубиками, добавьте к фасоли. Зелень базилика, орегано и розмарина порубите и посыпьте ею салат.
«Дом-сад-огород» №10, 2013 г