3 стакана муки, 15 г дрожжей, 25 г сахара, 1 ст. ложка растительного масла, 2 апельсина, 1 стакан воды. С апельсина снять цедру, из мякоти отжать сок. Цедру пропустить через мясорубку, влить сок, теплу воду, развести дрожжи и сахар, поместить в теплое место для брожения (до образования пены). Муку смешать в маслом, влить разведенные дрожжи, замесить тесто и поставить в тепло для брожения. Когда тесто […]
2 пачки (500 г) мороженого «Пломбир», 1 пачка сливочного масла, 1 пачка печенья, изюм, орехи, какао. Смешать мороженое, размягченное масло и печенье. Добавить измельченные орехи и промытый изюм. Скатать шарики и обвалять их в какао. Поставить в холодильник на 2 часа. Наталья Клименко, г.Алексеевка Белгородской обл. «Скатерть-самобранка» № 26, 2006 г
Картофель, лук (столько же сколько картофеля), чеснок, шампиньоны. В кастрюлю положить оливковое масло и столько же сливочного, жарим лук и картофель порезанный произвольно. Подпечь нарезанные шампиньоны на сковороде и положить их в картофель. Залить все овощным бульоном или водой. Можно добавить целую морковь, в конце варки ее вынуть. Добавить чеснок, соль и специи по вкусу, через 5 минут суп готов. Подавать со сметаной и […]
3 желтка, 3 стакана молока, 1 стакан сахара, немного ванилина (по желанию порошок какао). Желтки растереть с сахаром и ванилином (какао). Смешать с кипящим молоком. Все, помешивая, довести до кипения, снять с огня и процедить через ситечко. Остудить и поставить в морозилку. Получается, как настоящее мороженое. Этот рецепт для деревенских жителей, у кого есть молоко и яйца. Т. Гефнер, р.п.Кругинка Омской обл. «Скатерть-самобранка» № 26, […]
*Кремы, тушь и другие косметические препараты лучше держать в прохладном помещении или в холодильнике, тогда они надолго сохранят свежесть. *Если тушь для ресниц в тюбике подсохла, нужно влить внутрь несколько капель одеколона, тушь еще послужит. *Массажные щетки, гребешки, расчески чистят, положив их на ночь в воду, добавив в нее немного нашатырного спирта и горсть крупной соли, а утром сполоснуть. *Загрязненную кожаную сумку можно очистить, протерев […]
1 свекла средней величины, 1 плавленый сырок, маленький зубчик чеснока, соль, 2. ст. ложки майонеза. Свеклу сварить и натереть. Добавить тертый сырок, измельченный чеснок, соль. Поставить в холодильник на сутки. Перед подачей на стол добавить майонез, украсить зеленью петрушки и зеленым горошком. Т. Никитина, Н. Новгород «Скатерть – самобранка» № 26, 2006 г
400 г говядины, 50 г риса, 1-2 яйца, 4 ст.ложки молока, панировочные сухари. Мясо пропустить через мясорубку 2 раза, добавить отварной рис, рубленые яйца, молоко, соль, перец. Сформировать тефтели, обвалять их в панировке и обжарить или потушить. Можно подать такие тефтели с картофелем, сметаной. Н. Боровкова,г.Красноуфимск Свердловской обл. «Скатерть – самобранка» № 26, 2006 г
3 стакана пшеничной или ржаной муки, 15 г дрожжей, 1 ч. ложка сахара, 1 ст. ложка растительного масла, 1,5стакана воды, 1 ч. ложка сухой душистой травы (мяты, душицы и др.), 1-2 ч. ложки тмина, 1 пучок свежей петрушки. Дрожжи и сахар развести в теплой воде и оставить на 10 минут в теплом месте, затем засыпать муку, добавить растительное масло, замесить тесто и поставить для брожения […]
Вместе с картошкой в кастрюлю кладут луковицу, мелко нарезанную морковь, зеленый горошек (его замораживают свежим в морозильной камере). При варке к остальным овощам кладут, не размораживая. Когда овощи сварятся — толкут, как обычное пюре, с добавлением масла и молока. Наталья Малахова, ст. Боковская Ростовской обл. «Скатерть –самобранка» №26, 2006 г
Разрезаем апельсин пополам, вынимаем из них мякоть, не повредив корки. Мякоть апельсина перемешиваем с пломбиром и измельченными орехами. Полученную массу выкладываем в апельсиновые корочки, как в вазочки. Ксения Калинина, п. Озерки, Тверской обл. «Скатерть – самобранка» № 26, 6006 г
