Плоды и ягоды свежие, арбуз, дыня, лимоны с сахаром — все это относится к сладким блюдам, но в столовых обычны кисели, компоты. Вместе с тем, как советуют диетологи, обед должен заканчиваться сладким блюдом. И оно должно быть таким, чтобы общее впечатление об обеде оставалось приятным, и лучше усваивалась пища. Какие же нарушения технологии могут привести к ухудшению качества компотов? Для того чтобы яблоки, груши или […]
Косметичка, портниха, парикмахер. Большинство женщин считают, что от этих трех людей зависит их внешность. В этом, конечно, есть доля истины. Но если даже на твоей голове красивая прическа, а лицо умело подкрашено, плохая осанка, сгорбленные плечи сводят на нёт все твои усилия. Добавь к этому еще некрасивую, нескладную походку, и даже самое лучшее платье не спасет положения. А такой тип женщины, к сожалению, очень распространен […]
Куртка и брюки из ткани контрастных тонов. Куртка короткая, чуть ниже пояса. Брюки с широким поясом, на бретелях. По середине куртки и брюк (спереди и сзади) нашейте блестящую оранжевую ленту, которая как бы разделит костюм вдоль на две половины. Круги «плюсы» и «минусы» также сделайте из ткани двух разных цветов и нашейте на куртке и брюках спереди и сзади. В руках картонные диски с изображением […]
Мясорубка будет работать лучше, если время от времени пропускать через нее кусочки хозяйственного мыла, а затем промывать все детали горячей водой. Пригоревшую кашу со дна эмалированной кастрюли можно удалить двумя способами: Налейте в кастрюлю теплую воду, добавьте питьевой соды (чайная ложка на литр воды) или поваренную соль в той же пропорции и оставьте на несколько часов. Или налейте в кастрюлю раствор поваренной соли (столовая ложка […]
Сварить белый бульон из 1,2 кг поросенка, кореньев и пряностей, процедить. Перловую крупу разварить отдельно с 1 ложкой масла, выбить добела, добавить сметаны, развести процеженным бульоном, вскипятить. При подаче к столу всыпать в суп зеленую петрушку и укроп. Можно подавать суп этот и с фрикадельками из почки поросенка, а поросенка подать отдельно с хреном и со сметаной. Взять: 1,2-1,6 кг поросенка; 2 моркови; 1 корень […]
400 г сухих грибов, 1/2 стакана риса, 2-3 луковицы, 3 ст. ложки муки, 3-4 ст. ложки растительного масла, соль по вкусу. Грибы перебрать, промыть и варить в подсоленной воде до готовности. Слить воду, грибы остудить и нарезать кубиками. Рис промыть и отварить. Лук очистить от кожицы, вымыть, нарезать маленькими кубиками и поджарить на растительном масле до золотистого цвета. Смешать все компоненты, сформировать котлеты, обвалять их […]
Ананас, манго, авокадо, папайя, бананы, киви — по 100 г, лимонный сок, сахар. Мякоть очищенных плодов нарезать одинаковыми по размеру кубиками, посыпать сахаром, полить лимонным соком и ненадолго поставить в холодильник. Когда плоды дадут сок, еще раз осторожно перемешать. Подавать салат охлажденным в стеклянных вазочках или высоких стаканах. «Рецепты на каждый день» 1997 г
600 г свежемороженого минтая, морковь, луковица, 0,5 ст. риса, 0,5 куриного бульонного кубика, сливочное масло, 3 вареных яйца, 2 помидора, майонез, соль, черный молотый перец, приправа хмели-сунели — по вкусу. Отварить тушки минтая в кипящей подсоленной воде с приправой и перцем. Морковь и лук измельчить, спассировать в сливочном масле, рис отварить, добавив в воду бульонный кубик. У рыбы отделить филе, размять, добавить отварной рис, […]
Упражнения в воде – очень эффективное оздоровительное средство для людей любого возраста. Оказывая гигиеническое и закаливающее воздействие на организм, они значительно повышают обмен веществ. Физическая нагрузка, получаемая во время движения в воде, зависит от преодолеваемого сопротивления воды. -быстрые загребающие движения руками вперед (выдох) и назад (вдох). -круговые движения руками вперед с продвижением по воде. -прыжки вверх с гребком руками вниз -бег на месте, высоко поднимая […]
Массовые переезды на дачу вызывают разные проблемы. Одна из них — брать ли с собой холодильник? Вроде бы вещь на даче необходимая. Но, оказывается, можно обойтись и без этого тяжелого агрегата. Если, конечно, знать следующее: Изделия из мяса следует хранить подвешенными в сухом, холодном помещении при температуре 4-8°С тепла. Полукопченые и домашние колбасы можно сохранить в течение 2-3 месяцев, если их залить горячим жиром и […]
