Пюре из чечевицы
2 стакана зерен темно-зеленой чечевицы, 2 небольшие луковицы, 2 моркови, 1 лук-порей, немного зелени укропа, соль по вкусу. Зерна чечевицы залить холодной водой и оставить на 2-3 часа, сменить воду и поставить на небольшой огонь. Довести до кипения, снять образовавшуюся пленку, добавить пучок измельченного укропа и нарезанные маленькими кубиками морковь, лук-порей и репчатый лук. Варить до готовности в течение 2-х часов. В конце варки добавить […]
