1,5 стакана риса, 4,5 стакана молока, 2ст. ложки масла, 3 стакана воды.
Вязкая. Рис засыпают в кипящую воду и варят 5-8 минут, после чего выкладывают на дуршлаг. Когда вода стечет, рис залить горячим молоком и, помешивая, варят на слабом огне 15 минут, потом накрыть до упревания.
Жидкая. Готовить также, только молока 7,5 стаканов.