1 стакан манной крупы, 1 чайная ложка сахара, 2 ст. ложки масла, 1,8 стакана молока, (для жидкой – 3, 8 стакана молока).
В кипящее молоко тонкой струйкой быстро, равномерно помешивая, всыпают манку, не допуская образования комочков. Затем варить 15-20 минут на слабом огне до загустения.