300 г черешни без косточек, 3 ст. ложки сахара, 1/2 чайн. ложки крахмала.
Смешайте черешню с сахаром в сотейнике с толстым дном и оставьте на некоторое время, чтобы ягоды успели выделить сок. Затем поставьте на средний огонь. Крахмал смешайте с 1 ст. ложкой воды и тонкой струйкой влейте к ягодам, постоянно помешивая.
Варите 10-15 минут. Идеально подходит к рису, можно подавать и к макаронам.
«Дом-Сад-Огород» № 11, 2013 г