Без рубрики


Рассольник постный с луком-пореем

4 небольших соленых огурца, 4 небольшие картофелины, 1 морковка, 50 г корневого сельдерея, 1 стебель лука-порея,  0,5 стакана риса, 2 лавровых листа,  зелень укропа и петрушки соль, перец по вкусу     Вскипятить 1,5 л воды, посолить по вкусу. Картофель, морковь и корень сельдерея очистить, нарезать куби­ками среднего размера и […]


«Наполеон» со шпинатом, листьями черемши и капустой

500 г готового слоеного теста, 500 г шпината,          300 г листьев черемши,  1 кочан молодой капусты, 1 луковица, 2 ст. л. сливочного масла, 300 г сливочного сыра, 1 яйцо для смазывания, соль, перец по вкусу.   Время приготовления: 30 мин. Порций: 10 1 порция: 279 ккал, белки — 7,7 […]


Чайный гриб и морской рис

Прежде всего, название «чайный гриб» не соответствует его природе. Чайный гриб или японский, китайский, индийский, маньчжурский, лионский, это — симбиоз бактерий оцтокислого брожения и дрожжевых грибков. Студенистая масса рыжеватого цвета в растворе сладкого чая (отсюда и основное название) создает своеобразный настой. Он содержит много аскорбиновой и других кислот. Настой чайного […]


Пюре, или шлем из перловой крупы

Взять 1 стак. перловой крупы лучшего сорта перемыть, всыпать в кастрюлю, залить холодной водой так, чтобы покрыть крупу, положить 0,5 ложки твердого сливочного масла, зарыть крышкой, вскипятить на большом огне, посолить, убавить огонь, разварить как можно лучше, помешивая лопаточкой, чтобы крупа не пригорела. Горячую сваренную крупу протереть сквозь сито. Развести […]


Алоэ древовидное

Целебные свойства алоэ были широко известны в древ­нем мире.   Интересно, что народная медицина рекомендует пе­ред использованием листьев не поливать алоэ в течение 20 дней. Эмпирическим путем народное целительство пришло к выводу, который вполне объясним наукой: ис­кусственные неблагоприятные условия ускоряют син­тез биогенных стимуляторов. (далее…)


Борщ украинский

Сварить бульон из 0,8-1,2 кг говядины от грудинки, от тон­кого или толстого края или завитка, но лучше всего пополам со свежей свининой. Мясо залить 15 стак. процеженного кваса приятной кислоты (слишком кислый квас надо разбавить кипяче­ной водой и довести количество жидкости до 15 стаканов). Вскипятить его с мясом, снять на­кипь, […]


Каша для сердечников

При сердечных сбоях следует ввести в свой рацион изюм, курагу, запечен­ный картофель, пшенную кашу — то есть продукты, содержащие калий Очень полезна пшенная каша из про­каленного зерна (калий в нем лучше со­храняется). Прокаливать крупу надо на сковородке на сильном огне, но так, чтобы она не изменила цвета. Возьми­те треть стакана […]


Подумаем о сердце

Сегодня речь пойдет о вашем серд­це. При любых болях в сердце врачи Су-Джок-терапии советуют длитель­ный массаж областей на ладонях, которые соответствуют больному органу (это соответствие — на рис. внизу).   Если же у вас внезапный приступ стенокардии, то к обычной для вас терапии мы рекомендуем следующее: указательный палец согните таким […]


Дачник в ванилине

Чтобы избавиться от назойливых мелких мошек, в каплю растительного масла насыпьте ваниль из пакетика и смажьте руки, лицо, немного одежду. О мошках забудете. От комаров хорошо помогает гвоз­дичное масло. Все проверено, все натурально, мажем детей, себя и собак. Т. Н. Осипова, Пенза Архив Александра


Борьба с мухами, тараканами и муравьями

Если на мухобойку наклеить слой по­ролона толщиной 3-4 миллиметра, она не будет оставлять следов на стенах и мебели. В деревнях Вятской губернии из­давна тараканов изгоняли из жилищ, развешивая по стенам пучки цветущей ржи. Мухи не выносят запаха клевещины. Посадите это растение под окном или поставьте несколько веток в вазу с […]