Салат из помидоров с яблоками
Нарезанные кружочками помидоры и яблоки положите вперемешку в салатник, полейте заправкой, украсьте зеленым салатом и зеленью.
салаты
Салаты из квашеной капусты
Можно приготовить самые разнообразные салаты: Из шинкованной кислой — с морковью; с яблоками — из кочанной и рубленной кубиками, из шинкованной с переслойкой кочанами;
Салат из свеклы
В отваренную тертую свеклу положите готовый хрен и сметану (по вкусу), толченый чеснок (на одну большую свеклу – две дольки чеснока), добавьте тмин, заправьте сметаной.
Салат с луком по-польски
Нарежьте кольцами две крупные луковицы, залейте сметаной, приправьте солью, сахаром и перцем, обязательно дайте постоять полчаса и подавайте с отварным картофелем.
Салат из зеленого горошка, моркови и яблок
Вареную морковь и яблоки нарежьте мелкими кубиками, добавьте консервированный зеленый горошек, сахар, соль, майонез, перемешайте и украсьте ломтиками моркови и яблок.
Салат из сырой моркови с медои и с орехами
Очищенную сырую морковь натрите на мелкой терке, полейте медом и посыпьте мелко нарубленными орехами (грецкими, арахисом, миндалем).
Летний салат
Летом, когда много свежей зелени, на столе в изобилии должны быть сырые овощи или салаты из них. Можно ограничивать себя в сладких, мучных, жирных блюдах, но только не в овощах. Чем больше едите вы зелени, тем лучше себя чувствуете, а значит лучше выглядите. Приучайте к овощам и детей – им особенно нужны витамины.
Салат из капусты
Кочан капусты, 100-150г хрена, соль. Капусту нашинковать тонкой лапшой. Плотно набить капусту в банку с широким горлом, вместе с ней положить и хрен, нарезанный кусочками толщиной в палец (по желанию, можно положить в капусту и тмин), посолить и залить таким количеством кипятка, чтобы покрыть капусту. Следить за тем, чтобы капуста была набита в банку очень плотно. Как только вода и капуста остынут, можно подавать готовый […]
Салат из свежей капусты и яблок со сметаной
Капусту очистить, вымыть, мелко нашинковать соломкой, протереть с солью или с лимонной кислотой до выделения сока, отжать. Яблоки очистить, нашинковать, капусту и яблоки посыпать сахаром, хорошо перемешать, выложить горкой в салатник и заправить сметаной.
Винегрет со свежими огурцами
Картофель, свеклу, морковь отварить, почистить, охладить и порезать небольшими ломтиками. Яблоки, лук и свежие огурцы вымыть, очистить и мелко нарезать. Сваренное вкрутую яйцо мелко порубить. Овощи смешать с рубленым яйцом, заправить растительным маслом. Винегрет выложить горкой в салатник, украсить листьями салата и шинкованным зеленым луком.