салаты

Салат "Редька"

 в Овощные салаты  помечено обед

Очищенную редьку натрите на крупной терке, слегка посолите и тщательно перемешайте с майонезом. Уложите редьку горкой в салатник, украсьте дольками огурца, помидора, зеленым горошко

Салат из сырых овощей

 в Овощные салаты  помечено капуста / морковь / обед / яблоки

Нашинкуйте белокочанную капусту, немного посолите, слегка перетерев руками, уложите в кастрюлю и оставьте в холодильнике на1-2 часа. Перед тем как подать к столу, добавьте мелко нарезанные яблоки, сбрызните соком лимона (или уксусом), заправьте сметаной.

Салат картофельный с луком и чесноком

 в Овощные салаты  помечено ужин

Отварите картофель в мундире. Очищенные дольки чеснока истолките в ступке, разбавьте бульоном или холодной кипяченой водой. Поджарьте на растительном масле мелко нарезанный лук до лимонного цвета. Нарежьте картофель, добавьте в него лук, чеснок, соль, осторожно перемешайте, выложите на блюдо и посыпьте укропом.

Разноцветный винегрет

 в Винегреты  помечено запомни

Прежде чем смешать все овощи, приготовленные для винегрета, надо отдельно заправить свеклу растительным маслом, тщательно перемешать и только после этого делать винегрет. Блюдо будет гораздо красивее, так как овощи сохранят естественный цвет.

Салат из квашеной капусты

 в Овощные салаты  помечено ужин

Квашеную капусту переберите, кислую промойте, крупно шинкованную порубите помельче. В капусту можно положить нашинкованные яблоки, маринованные фрукты, добавить по вкусу сахар, растительное масло. Уложите капусту в салатницу или глубокую вазу, украсьте маринованными фруктами и веточками зелени.

Редька оригинальная

 в Овощные салаты  помечено обед

Очистите редьку и положите ее на 15-20минут в холодную воду. Затем натрите мелкой стружкой и, посолив, заправьте сметаной с майонезом (поровну). Можно заправить редьку растительным маслом.