томатный сок


Баклажаны в томатном соусе (рецепт нашей семьи)

    3 л томатного сока (примерно 5-6 кг помидоров), 1 ст. ложка с бугром, 1 ст. ложка сахара, 1 ст. ложка эссенции, 1 стручок горького перца.     В кипящую массу положить 18 болгарских перцев, нарезанных кубиками и прокипятить 5 минут. Затем добавит 12 нарезанных баклажанов и проварить 10 минут. После […]


Коктейль “Красно-желтый”

В бокалы налейте томатный сок, затем аккуратно, по ножу влейте морковный сок. Напиток на перемешивайте, сверху посыпьте зеленью укропа. Вам потребуется: томатный сок – 400 мл., морковный сок – 300 мл., измельчённая зелень укропа – ? ч. ложки. «Все из моркови», И. И. Дубровин


Коктейль “Сангрита Маргарита”

Ингредиенты: 90 мл текилы, 140 мл перечного микса, 3 кубика льда. Способ приготовления: 1. Приготовьте перечный микс: смешайте в Миксере-квик (500 мл) 3 части томатного сока и 1 часть красного перца, добавьте тобаско по вкусу и 1 часть лимонного сока, отжатого при помощи Соковыжималки из набора «Поваренок», все перемешайте. 2. […]


Овощное ассорти

ОЧИЩЕННЫЕ БАКЛАЖАНЫ И КАБАЧКИ РЕЖУТ КРУЖКАМИ, СОЛЯТ, ОБВАЛИВАЮТ В МУКЕ И ОБЖАРИВАЮТ НА МАСЛЕ. УКЛАДЫВАЮТ СЛОЯМИ, ДОБАВЛЯЮ ОБЖАРЕННЫЙ ДО ЗОЛОТИСТОГО ЦВЕТА ЛУК, И ЗАЛИВАЮТ ТОМАТНЫМ СОКОМ. СТЕРИЛИЗОВАТЬ В 2 РАЗА ДОЛЬШЕ, ЧЕМ УКАЗАНО В ПРАВИЛАХ КОНСЕРВИРОВАНИЯ.