1 селедка весом в 300 г, 2 вареные, морковки — 300 г, 1/2 пачки сливочного масла.
Селедку очистите от костей и кожи, порежьте на кусочки и пропустите через мясорубку. Вареную морковь очистите от кожуры, пропустите через мясорубку. Сливочное масло порежьте на кусочки. Соедините селедку, морковку и масло в мисочке. Разомните все вилкой в однородную массу. Выложите в пол-литровую банку. Селедочная икра готова. Мажьте на хлеб, делайте бутерброды. Не очень дорого, но очень вкусно.
Архив Александра