Вымойте вишни. Половину отделите и осторожно освободите от косточек. Остальные, с косточками, разомните, залейте водой и варите 5-10 минут на слабом огне. Через 15-20 минут процедите отвар, ягоды протрите через сито, добавьте сахар, вареный рис, вишни без косточек и еще раз вскипятите.
/4шт картофеля, 1/8шт моркови, ломтик репы, ? листа белокочанной капусты (овощи берутся средней величины), ? стакана молока, 0,5 стакана воды, пол чайной ложки сливочного масла, соль на кончике ножа. Можно использовать и тыкву, кабачок, цветную капусту.
Манную крупу медленно засыпать в кипящую, помешивая, чтобы не образовались комочки. Продолжая помешивать, варить до готовности 10-15 минут. Добавить 200г горячего молока, довести суп до кипения и снять кастрюлю с огня. Сырое яйцо смешать со100г горячего кипяченого молока, хорошо размешать и влить в суп. Добавить соль, сахар, сливочное масло.
Очистите тыкву, нарежьте и тушите с водой, затем протрите сквозь сито. Вскипятите молоко, заварите в нем манную крупу, варите 10 минут, затем соедините с тыквой и добавьте по вкусу сахар. Перед едой полейте сливочным маслом.
Из десяти одинаковых, спелых, желательно кислых яблок, удалите сердцевину с семенами и начините творожной смесью (150г творога и 0,5 яйца, взбитого со столовой ложкой сахара и лимонной цедрой), запеките в духовке. Подают к столу холодными к чаю или молоку.
2 ст. ложки овсяных хлопьев залейте двумя ложками воды или молока, дайте набухнуть. В миксер положите 4 ст. ложки сметаны, 2 ложки сахара, дольки 2х очищенных яблок и ложечку лимонного сока. Взбивайте 30 секунд. Затем добавьте хлопья, еще немного взбейте и подавайте к столу.
Мелко нарезанную тыкву несколько минут подержите на слабом огне, добавьте молока, масла, затем положите промытое пшено, сахар, соль и варите на слабом огне до готовности, а потом поставьте в духовку.
Морковку почистите, помойте, натрите на терке и тушите в кастрюльке на маленьком огне, добавив сливочное масло, молоко, соль и сахар. Через 30 минут засыпьте в кастрюлю манную крупу и варите, помешивая, еще 5 минут. Охладите, влейте яйцо, перемешайте и слепите из морковного теста шарики величиной с яблоко. В каждом сделайте углубление, положите начинку (творог, смешанный со сметаной, мукой, яйцом), закройте, как пирожок, обваляйте в сухарях […]
Морковь вымойте в холодной воде, очистите, еще раз промойте и нарежьте как лапшу. Положите в кастрюлю, налейте молока, когда закипит, насыпьте манную крупу и варите до готовности, все время помешивая. Когда морковь сварится, добавьте сахар и изюм, перемешайте, затем положите яйца и творог.
Очищенные яблоки и сыр нарезать ломтиками, добавить измельченные и слегка поджаренные грецкие орехи. В майонез добавить по вкусу горчицу, сахар, соль, залить этой смесью яблоки с сыром, украсить веточками петрушки.