яблоки


Салат из яблок, груш, апельсинов и бананов

Яблоки — 3-4 шт., груша — 2-3 ишь, апельсины — 1 шт., бананы — 1-2 шт., сметана — 100 г, сок ½ лимона, сахар. Фрукты очистить и нарезать: яблоки и груши — мелкими ломтиками, апельсин — кружочками, разделив их затем на четыре части, бананы — кружочками. Нарезанные фрукты аккуратно перемешать, посыпать сахаром и полить лимонным соком или же залить салат сметаной, взбитой с сахаром. «Рецепты […]


Фруктовый салат с творогом

Яблоки маринованные – 2-3 шт., изюм — ¼ стакана, вишня — ½ стакана, творог — 100 г, сливки или молоко — ¼ стакана, сахар. Изюм залить холодной кипяченой водой, размоченные ягоды просушить; из вишен удалить косточки, яблоки нарезать мелкими ломтиками. Творог с сахаром развести сливками или молоком до густоты сметаны и смешать с фруктами. «Рецепты на каждый день» 1997 г


Салат «фантазия»

Яблоки — 3-4 шт., апельсины — 1 шт., корни сельдерея отварные — 200 г, виноград синий без косточек — 200 г, орехи грецкие очищенные — 1 стакан, кефир — ½ стакана, майонез — 2 ст. ложки, сок одного лимона, сахар, перец, соль. Яблоки и сельдерей нарезать мелкими ломтиками, апель­син очистить, нарезать кружочками, и каждый кружочек разделить на четыре части, орехи измельчить и поджарить, ягоды винограда […]


Творожно-яблочное суфле

Порций: 10 шт. Время приготовления: 1 час Калорийность: 252 ккал на 1 порцию белки -13 г, жиры -10 г, углеводы — 29 г Что нужно: творог 200 г, сметана 1 ст. ложка, желток яичный 1шт.,  яблоки большого размера 2 шт., ванильный сахар 1 пакетик,  белки яичные 3 шт., сахарная пудра 3 ст. ложки, сахар 2 ст. ложки, масло сливочное 1 ст. ложка.  Яблоки мелко нарезать, […]


Суп из свежих плодов и ягод

3 яблока, 2 груши, 10 слив или 1 стакан вишни, 3 ст. ложки крахмала, 6 стаканов воды, 4 ст. ложки риса, корица и сахар по вкусу. Яблоки и груши промыть, очистить от кожицы, уда­лить сердцевину, нарезать мелкими ломтиками. Из слив и вишен удалить косточки. Отходы плодов за­лить водой, варить в течение 10-15 минут, дать на­стояться, процедить. Залить плоды и ягоды отваром, добавить сахар, корицу, воду […]


Салат сырный с яблоками

Сыр твердый — 200 г, яблоки (лучше антоновка) — 2 шт., орехи грецкие очищенные ¼ стакана, майонез — 3 ст. ложки, лимонный сок — 1 ст. ложка, зелень, соль, сахар. Сыр натереть на крупной терке, яблоки мелко нарезать и сбрызнуть лимонным соком, чтобы не потемнели, орехи из­мельчить и слегка поджарить. Все смешать, добавить соль и сахар, заправить майонезом и посыпать зеленью. «Рецепты на каждый день» […]


Суп-холодец

4 стакана хлебного кваса, 2-3 молодые свеклы средней величины, 1 пучок листьев свеклы, 3-4 небольшие картофелины, 1-2 огурца, 1-2 яблока, 1 небольшая луковица, немного зелени петрушки и укропа, сахар, соль, горчица — по вкусу. Овощи промыть проточной водой. Картофель сварить в подсоленной воде и очистить от кожицы. Свеклу очистить от кожицы, измельчить, залить небольшим количеством холодной воды и потушить в течение 7 — 10 минут. […]


Творожно — яблочный пирог

Для начинки: Яблоки 700 г., нежирный творог 500 г., сметана 100 г., сахар 100 г., крахмал 40 г., лимон 1 шт., яйца 3 шт., ванильный сахар 2 ч. ложки, яблочное повидло 2 ст. ложки, миндальные хлопья 1 ст. ложка. Для теста: Мука 1 стакан, масло сливочное 80 г., молоко 1,5 ст. ложки, желток 1, сахар 1 ст. ложка.    Что делать: Муку просеять в миску, […]


Салат из молодой фасоли

Стручки молодой фасоли (можно использовать консер­вированную) — 300 г, яблоки (лучше антоновка) — 1 шт., лук репчатый — 1 шт., масло растительное или майонез — 3 ст. ложки, зелень, соль. Со стручков фасоли снять боковые прожилки, отварить стручки в подсоленной воде и нарезать кусочками. Яблоко и лук мелко нарезать. Все смешать, посолить, заправить растительным маслом или майонезом, посыпать мелко нарезанной зеленью. «Рецепты на каждый день» […]


Десерт «Сюрприз для мамы»

Такой вкусный и простой десерт смогут приготовить даже самые ма­ленькие поварята. Возьмите несколько яблок одинаковой величины, лучше красные, так будет красивее. У каждого яблока вырежьте серединку, но не до самого низа. В получившиеся ямки положите по чайной ложке сахарного песка или сгущенки, по ядрышку грецкого ореха и несколько изюминок. Выложите яблоки на блюдо и поставьте в микроволновку на несколько минут. Яблоки пропитаются сладким сиропом и […]