2 стакана пшеничной муки, 200 г маргарина, столовые ложки сметаны, соль, 1 яйцо для обмазывания. Маргарин с мукой порубили ножом, добавили подсоленную сметану и вымесили лепешку. Теперь лепешку мы достаем из холодильника и раскатываем ее в пласт толщиной 3 мм. Быстро сделать пирожки можно так. Чайной ложкой положим на пласт начинку (комочками), перегнем края теста и с помощью формочки (по принципу пельменей) выдавим пирожки. Теперь […]
Для фарша вареное мясо пропустим через мясорубку, посолим, поперчим, добавим рубленые вареные яйца, зеленый лук, размягченное сливочное масло. 3 яйца вкрутую, 100 — 150 г зеленого лука, 60 г масла, 300 г отварного мяса, соль, перец. Приложение к журналу «Крестьянка» № 5, 1985 г
Из дрожжевого теста сформировать длинный жгут, нарезать его на кусочки по 100 г и раскатать каждый в лепёшку. На середину каждой выложить рисовую начинку и плотно защипать края. Выпекать в духовке при температуре 200 °С в течение 25-30 минут. Вынуть на деревянную доску и накрыть полотенцем до полного остывания. Подавать к любому супу или со сладким чаем. При желании рис можно смешать с рубленым […]
Для теста: 200 г топленого масла, 200 г муки, 150 г воды, 10 г соли. Фарш: смесь свинины и говядины. Лук можно пропустить через мясорубку или нарезать кубиками и обжарить.
Ингредиенты: Тесто: 2 стакана муки, 1 пачка маргарина, 0,5 стакана воды, 1 яйцо, и ? ч. ложки соды гашенной уксусом, соль по вкусу.
Рецепт с поезда: Ингредиенты: