Головка репчатого лука, 1 морковь средних размеров, 1 корень петрушки, 2 картофелины средних размеров, зелень петрушки, лимонный сок и соль по вкусу. Лук, морковь и корень петрушки очистить и нарезать мелкими кубиками. В кастрюлю влить 4 стакана подсоленного кипятка и положить подготовленные коренья. Проварить 15 минут, добавить нарезанный картофель и варить еще 20 минут. Отвар процедить, посыпать мелко нарезанной петрушкой, накрыть крышкой и дать настояться. […]
Продукты: перец сладкий — 5шт., яблоко — 1 шт., лук — 7 шт., петрушка (измельченная зелень) — 2 ст. ложки, масло растительное – 2-3 ст. ложки, соль, перец черный молотый — по вкусу. Перец отцеживают, нарезают узкими полосками, лук — кружочками, яблоко натирают на крупной терке. Приправляют солью и молотым перцем, смешивают с маслом и зеленью петрушки. «Обрядовая кулинария», 1999 г
На 100 г листьев одуванчика — 50 г зеленого лука, 25 г петрушки, 15 г растительного масла, соль, уксус, перец, укроп. Листья одуванчика выдерживают в холодной подсоленной воде в течение 30 мин, затем откидывают на дуршлаг и измельчают. Измельченную зелень петрушки и лука перемешивают с листьями одуванчика, заправляют растительным маслом, солью, уксусом, перцем, укропом. Отец Вадим «Исцеление православным постом» 2005 г
Листья петрушки мелко нарезать и растереть в кашицу. 2 ст. ложки петрушки смешать с таким же количеством меда и лимонного сока, тщательно размешать и нанести маску на лицо. Через 15 минут смыть прохладной водой. Маска хорошо обесцвечивает веснушки и пигментные пятна на коже лица. Отрывной календарь 1999 г Архив Александра
(200 г лука-порея, 50 г кореньев петрушки, 100 г моркови, 3 столовые ложки сметанного соуса, 1 столовая ложка соуса из растительного масла, зелень). Очищаем лук-порей, моем его и нарезаем колечками. Петрушку и морковь натираем на средней овощной терке. Все перемешиваем и заправляем смесью сметанного соуса и соуса из растительного масла. Сметанный соус (полстакана сметаны, половина чайной ложки соли, чайная ложка сахара, горчица, […]
В зимнее время из корней петрушки можно приготовить салат, который сделает разнообразным ваш стол. Вымойте корни жесткой щеткой, кожицу не снимайте, так как в ней содержатся витамины и минеральные соли. Загрязненные места поскоблите. Корни натрите на мелкой терке, смешайте с крупно нашинкованным яблоком, добавьте репчатый лук, нарубленную зелень, лимонный сок. Перед подачей на стол заправьте растительным маслом, О. Н. ГРИГОРЬЯН, врач, журнал «Здоровье»
Некоторые хозяйки предпочитают засаливать овощи. Зелень петрушки, укропа, сельдерея перебирают, удаляют поврежденные части, грубые стебли. После этого ее хорошо промывают и режут. Корни петрушки, сельдерея, а также морковь, промыв, очистив и нашинковав, можно добавить к зелени. Неплохо положить в заготовку и красные помидоры, нарезав их небольшими дольками. На пол-литровую банку берут зелени петрушки и укропа по 150 г, сельдерея 80 г, резаных белых […]
Корнеплоды тщательно промойте, очистите от земли и нарежьте соломкой вдоль (не поперек!). Чем мельче и тоньше нарезаны коренья, тем быстрее и лучше они сушатся. Сушить корни лучше всего на солнце, время от времени переворачивая. Можно делать это в русской печи, когда ее уже кончили топить, а в духовке — нежарко нагретой и с открытой дверцей. О. Н. ГРИГОРЬЯН, врач
Некоторые овощные культуры {зеленый лук. петрушку, сельдерей. помидоры, огурцы) можно вырастить в комнате — на подоконнике около окна, полке, стеллажах. Для этого можно использовать ящики высотой не ниже 12 см. цветочные гончарные или полиэтиленовые горшки. ПЕТРУШКА Эта культура очень светолюбива. поэтому выгонять ее зелень начинают обычно в феврале. когда заметно начинает удлиняться день. На посадку отбирают только здоровые и короткие корнеплоды, чтобы […]
Способ приготовления: 800г хорошо промытой размельченной петрушки залить 2 л коровьего деревенского молока. В эмалированной посуде томить на слабом огне, пока не останется 1 литр (до кипения не доводить). Применение: при гидроцефалии, великолепно снижает внутричерепное давление. «Вестник надежды» № 109
