Ингредиенты: Лук репчатый — 1 шт., чеснок — 2 зубчика, макаронные изделия — 100 г, помидоры — 4 шт., зелень — 1 пучок, морковь — 1 шт., соль, перец — по вкусу. Способ приготовления: Нарубите мелко лук и чеснок в измельчителе «Турбо- Микс» (600 мл). Натрите морковь на терке для мелкой стружки из набора «Веселый кулинар». Запарьте помидоры […]
Ингредиенты: Руккола — 30 г, помидоры черри — 200 г, сыр пармезан — 30 г, орехи кедровые — 30 г. Заправка: Уксус бальзамический — 10 мл, оливковое масло — 50 мл, горчица сладкая — 10 г, мед — 10 г, соль, перец — по вкусу Способ приготовления: Разрежьте помидоры черри пополам ножом для овощей Universal. Положите в замесочное блюдо «Веселый […]
Ингредиенты: 600-700 г фарша трески (или любой другой рыбы), 1 яйцо, 2 ломтика хлеба без корки, 3 ст. л. Молока, 2 веточки петрушки, 2 веточки укропа, 3 горсти шпината, морская соль и свежемолотый черный перец по вкусу. Способ приготовления: В минимилиан (1,4 л) из набора Universal поместите кусочки хлеба, нарезанного ножом для хлеба Universal, залейте молоком, добавьте яйцо, посолите, поперчите и […]
Ингредиенты: 800 г креветок, 1 белый стебель лука-порея, 1 морковь, 150 г сыра «Филадельфия», 2 стакана 20% сливок, 2 яйца, 4 ст. л. сливочного масла, 5 зубчиков чеснока, 2 л воды, соль. Способ приготовления: Нарежьте морковь соломкой, лук – кольцами на разделочной доске «Чистюля» ножом для овощей Universal. Выдавите чеснок на «Чудо-чесночнице». Обжарьте овощи на сливочном масле в ковше «От шефа» (2,4 […]
Ингредиенты: 500 г филе лосося, 150 г брокколи, 50 г размягченного сливочного масла, 1/2 лука-порея, 140 мл белого сухого вина, 20 мл кунжутного масла, смесь приправ для рыбы по вкусу, 80 г мини-спаржи, 1 морковь, 80 г кунжутных семян, 1 желтый болгарский перец, соль, перец, паприка по вкусу. Способ приготовления: Разогрейте духовой шкаф до 200°С. Нарежьте филе лосося на порционные […]
Ингредиенты: Молодой картофель,1 шт., молодой кабачок, 1 шт., болгарский перец , 1 шт., помидоры (средние), 2 шт., молодая морковь, 1 шт., зелень укропа, 1 пучок, зеленый лук, 1 пучок, масло для жарки, овощной бульон или вода, 1 л, соль, перец по вкусу. Способ приготовления: Нарежьте помидоры на кубики ножом для овощей Universal, а кабачок, перец и картофель — с помощью «Чудо-резки». […]
Очищенный и нарезанный картофель (200 г) и рис 40 г) сварите до готовности. Измельченные листья лопуха (300 г) и пассерованный лук (80 г) добавьте в суп за 10-15 минут до подачи на стол. Соль и перец — по вкусу.
Мало кто знает, что… лопух съедобен. Его корни, молодые листья и стебли варят и жарят как овощи или используют для приготовления супов. Разумеется, в пищу годятся только молодые и мягкие осенние корни растений первого года. Молодые листья довольно вкусны, содержат витамины. Правда, дело несколько портит опушение — вареные листья получаются шершавыми. Поэтому их лучше использовать там, где согласно рецепту зелень надо измельчать. Вкуснее […]
Хотите получить муку из корней лопуха? Проще простого! Для этого очищенные и промытые корни нужно просушить и размолоть. А дальше делайте все, что ваша душа желает: оладьи и лепешки, пряники и печенье. Супы и щи из лопуха можно варить разные — овощные и крупяные, мясные и молочные, заправленные зеленым листом и корнями.
Вяленые корни хороши для любителей сладкого. Их моют, освобождают от кожуры, режут тонкими ломтиками, заливают горячим сахарным сиропом, выдерживают в нем сутки и раскладывают для просушки на солнце, а затем в тени.
