на пару


Пикша с овощами

Время приготовления: 45 мин. Порций: 2 1 порция: 614,7 ккал, белки — 33,5 г, жиры — 43,2 г, углеводы -22,9 г. Что нужно: 300 г филе пикши, щепотка перечной смеси по вкусу, лавровый лист, горошины душистого перца 1 ст. л. белого винного уксуса 1 ч. л. сливочного масла, 1 зубчик […]


Картофельные клецки в соусе

     1 кг картофеля, 100 г сливочного масла, 1/2 стакана моло­ка, 150 г сыра, 50 г маргарина, 3 ст. л. муки, 2 стакана соуса, зелень, ду­шистый перец, соль.     Способ приготовления. Картофель сварите в подсоленной воде до мягкости, разомните и взбейте мешалкой, чтобы масса стала пышной. Растопленное сливочное масло, горячее […]


Картофель, фаршированный рыбным фаршем

    Требуется: 1 кг картофеля, 20 г сли­вочного масла, 400 г рыбного филе, 2 яйца, 1/3 стакана белого вина, стакан сметаны, 2 дольки лимона, 2 ст. л. панировочных сухарей, зе­лень, пряности, перец, соль.     Способ приготовления. У очищенного кар­тофеля срежьте верхнюю часть, середину вырежите так, чтобы он имел форму стаканчи­ка, […]


Картофель, фаршированный ветчиной и оливками

На 1кг картофеля: 250-300г ветчины, яйцо, 100г оливок, 2 стакана бульона или воды, 4 ст. ложки сметаны, 3 ст. ложки томатной пасты, укроп, тмин, базилик, душистый перец, укроп. Картофель залейте кипятком, посолите и варите до полуготовности на водяной бане. Затем очистите его, срежьте боковину с одной стороны и выньте ложкой […]