козинаки

     Ядра арахиса подсушить в духовке, как можно мельче растолочь скалкой и засыпать в кипящий мед. Перемешать, разложить на блюде, охладить. Перед подачей козинаки нарезать. «Календарь православной хозяйки», 2008 г

    Поло­жить на сковородку 100 г сли­вочного масла, всыпать стакан сахарного песку и стакан жа­реных зерен голосемянной тык­вы. Довести смесь (на очень сла­бом огне) до золотистого цвета при постоянном помешивании. Затем переложить на тарелку, смазанную маслом, остудить и поколоть на кусочки. Если кози­наки трудно снять с тарелки, надо слегка прогреть дно на слабом огне. Кононов Алексей Ильич, овощевод-любитель, «Приусадебное хозяйство» № 3, 1990 г