кекс


Кексы «Полосатики»

4 яйца, 300 г сахара, 300 г муки, 200 г сметаны, 1 ч.л. соды, погашенной ук­сусом, 100 г растопленного маргарина, 3 ст.л. порошка какао, 100 г воды, рас­тительное масло для смазывания формы. Формочки для кексов смазать расти­тельным маслом. Чайной ложкой поочеред­но выкладывать в них тесто с какао и без. (далее…)


Кекс «Банан»

Для теста: 70 г изюма, 220 г пше­ничной муки, 1 яйцо, 170 г сахарного песка, 2 полные ч. ложки разрыхлите­ля, 1 щепотка соли, 2 ч. ложки тертой цедры апельсина, 120 г охлажденного сливочного масла или маргарина, 1 ст. ложка лимонного сока, 2 ст. ложки апельсинового сока, 2 спелых банана. Для […]


Кекс с творогом

Муку растереть со сливочным маслом, добавить сахар, яйца, столовую ложку рома, щепотку соли, взбитый вилкой творог, орехи, изюм. Тесто промесить, разделать его в виде продолговатого «кирпичика» и выпекать в умеренно горячей духовке в течение 50 минут. Готовый кекс смазать и посыпать сахарной пудрой. На 500г муки: 125г масла или маргарина, […]


Ореховый кекс

Хорошо растереть масло с сахаром, добавить по одному желтку, постоянно помешивая. Затем добавить молоко, соду, муку, орехи, ванилин и после всего белки, взбитые в пену. Размешанное тесто вылить в форму, смазанную маслом и печь. Готовый остуженный кекс залить шоколадом, растопленным в горячей воде, или посыпать сахарной пудрой. На 3 стакана […]