Ингредиенты: свинина -1,5 кг., свиное сало — 100 г., сливочное масло — 2 ст. л., растительное масло — 3 ст. л., зубчик чеснока — 2 шт., луковица — 2 шт., морковь — 2 шт., сладкий перец — 1 шт., лук порей, только белая часть -1 шт., красное сухое вино — 185 мл., консервированные томаты в собственном соку — 200 г., базилик -1 веточка, сливки (жирность 33%) — 60 мл., соль, перец по вкусу, вода — 200 мл.
Способ приготовления:
Разогрейте духовку до 180°С. Сало нарежьте небольшими кусочками на разделочной доске универсальным ножом «Космос». Поделите кусок свинины на 3 — 4 части и острием ножа сделайте в кусках глубокие надрезы, вложите в них кусочки сала.
Смешайте с помощью малого силиконового скребка в «УльтраПро™» (3,5 л) сливочное и растительное масло, положите свинину. Готовьте в духовке 12 мин. Приправьте солью и перцем.
Лук и чеснок нарежьте в измельчителе «Без хлопот». Перец и порей вымойте, нарежьте небольшими кусочками на разделочной доске ножом «От шефа» «Космос». Морковь очистите от кожицы с помощью универсальной овощечистки и нарежьте кружочками на терке «Веселый кулинар» с защитой.
Добавьте нарезанные овощи в «УльтраПро™» (3,5 л) с мясом. Влейте вино и стакан воды. Верните емкость в духовку на 30 мин.
Уменьшите температуру духовки до 180°С. Добавьте в «УльтраПро™» (3,5 л) из деликатесницы СК томаты и базилик, готовьте под крышкой 1 час. В течение этого времени куски мяса нужно перевернуть 2-3 раза с помощью силиконового скребка или лопатки «Космос».
Приготовленное мясо переложите на блюдо СК (2 л), накройте крышкой. В «УльтраПро™» (3,5 л) добавьте сливки, перемешайте силиконовым скребком, дайте закипеть в духовке и сразу же выньте. При подаче полейте мясо полученным соусом.
Изделия Tupperware: Универсальный нож «Космос», Разделочная доска, Малый силиконовый скребок, Набор «УльтраПро™» (3,5 л), Измельчитель «Без хлопот», Нож «От шефа» «Космос», Универсальная овощечистка, Терка «Веселый кулинар» с защитой, Деликатесница СК, Лопатка «Космос», Блюдо СК (2 л).