Сандвичи из французских тостов


Время подготовки: 15 мин.

Время приготовления: 10 мин.

Ингредиенты: 8 больших ломтиков подсушенного хлеба, 100 -175 г сливочного масла, 2 ч. л. горчицы (по желанию) 100 -175 г вареной курятины (нарезать ломтиками), 4 тонких ломтика сыра, 2 яйца, 175 мл молока, 2-3 ч. л. растительного масла, кусочки помидоров и корнишонов при подаче.

Намажьте ломтики хлеба с одной стороны маслом (50-75 г) и горчицей. Положите на 4 хлебных ломтика по кусочку курицы и сыра. Накройте кусочками хлеба (намазанной стороной). Хорошо прижмите.

Разрежьте сандвичи по диагонали. Взбейте яйца с молоком и приправьте. Разогрейте на сковороде оставшиеся 50 г сливочного масла с 2 ч. л. растительного масла.

Вымочите сандвичи в яично-молочной смеси (хлеб должен размякнуть). Жарьте на сильном огне 3-4 мин. с одной стороны до румяной корочки. Уменьшите огонь, переверните сандвичи и подрумяньте с другой стороны. Переложите сандвичи на бумажное полотенце и промокните излишки жира.

Обмакните в яичной смеси и обжарьте оставшиеся сандвичи, добавляя при необходимости на сковороду сливочное и растительное масло. Подавайте горячими с помидорами и корнишонами.

Оставьте комментарий

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.