Редька некрупная – 2-3 шт., орехи грецкие очищенные — 1/2 стакана, сметана или майонез — 3 ст. ложки или мед — 3 ч. ложки.
Редьку очистить и натереть на крупной терке, орехи пропустить через мясорубку. Все смешать, заправить сметаной или майонезом и тщательно перемешать.
Можно также ошпарить редьку кипятком и, подержав ее потом несколько минут в холодной воде, откинуть на дуршлаг. Дать воде стечь и смешать редьку с медом и грецкими орехами.
«Рецепты на каждый день» 1997 г