На 400 г квашеной капусты — 400 г тыквы, 6-8 столовых ложек растительного масла, сахар по вкусу.
Тыкву очищаем и натираем на крупной терке. Капусту посыпаем сахаром, соединяем с тыквой и поливаем растительным маслом. Готовый салат украшаем зеленью петрушки и небольшими полосками тыквы.