На 6 средних помидоров — 400 г слив, 3/4 стакана сметаны, соль, сахар, сок красной смородины по вкусу.
Удаляем из слив косточки, помидоры нарезаем дольками. К сметане добавляем соль, сахар, немного красной смородины и затем осторожно замешиваем в сметану сливы и помидоры.
Готовый салат украшаем сливами, ломтиками помидора или гроздьями красной смородины.