2 небольшие редьки, 1 морковь, 200 г сыра, 1 пучок зеленого лука, 4 ст. л. подсолнечного масла, тмин, соль.
Овощи и сыр натереть на крупной терке и сложить в одну посуду. Полить их растительным маслом, посолить, добавить немного тмина и соли, а затем тщательно перемешать.
На стол подавать, украсив мелко нарезанным зеленым луком.
«Все о русской кухне», 2003 г