Рыба в сметанно — луковом соусе


Рыбу моем, режем на кусочки, об­валиваем в муке с солью. Выклады­ваем на сковороду и поджариваем с двух сторон. Мелко режем 6-7 штук репчатого лука (можно потереть на крупной терке).

Как только вторая сторона поджари­лась, наливаем в сковородку пример­но 0,5 стакана воды, посыпаем рыбу луком, чуть подсаливаем.

Как только лук будет готов, добавляем в сковоро­ду 100 г сметаны. Дайте еще потомить­ся минут 5 и выключайте.

Блюдо получается вкусным и недоро­гим, да и готовить быстро,

Наталья Монова, г. Лысково, Нижегородской обл.

«Скатерть – самобранка» № 9, 2003 г

Оставьте комментарий