2 кубика ЗОЛОТОГО® КУРИНОГО бульона МАГГИ®, 6 листов тонкого лаваша, 2 банки консервированного лосося, 100 г майонеза, 250 г консервированного зеленого горошка, 1 красный болгарский перец,
1 морковка, 1 луковица, 100 г твердого сыра, 1 ст. л. растительного масла.
Приготовить начинку: лук нарезать кубиками, морковь натереть и спассеровать вместе с луком на растительном масле.
Добавить зеленый горошек, болгарский перец, нарезанный кубиками, покрошить кубики МАГГИ® и тушить еще 3 мин. Смесь охладить до комнатной температуры.
Натереть сыр. Лосось, овощную смесь, сыр, майонез измельчить в блендере до однородной массы.
На лист фольги положить лист лаваша, сверху выложить ровным слоем начинку. Свернуть лаваш рулетом и убрать в холодильник на 1 ч. При подаче порезать рулетики на небольшие кусочки толщиной в 2-3 см и выложить на блюдо.
«Школа гастронома» № 10, 2006 г