1 небольшая луковица (нарезать), 1 ст. ложка растительного масла, 0,5 чайной ложки порошка карри, 1 большая морковь (натереть), 150 г. риса, овощи(броееоли, зеленый горошек).
Обжарьте лук в масле, затем добавьте порошок карри, перемешайте и жарьте 2 минуты.
Положите морковь, перемешайте и сразу всыпьте рис, залейте 300 мл кипятка с разведенным в нем кубиком. Приправьте, накройте крышкой и готовьте 10 минут.
Добавьте овощи (можно замороженные), снова накройте и тушите до готовности.