Приготовить хрен проще простого. Сначала очистите корни от кожицы и натрите на мелкой терке. Потом залейте тертый хрен холодной водой (чтобы получилась консистенция, очень густой сметаны).
Теперь можете добавлять: соль, растительное масло, лимонный сок, сахар, мед, свекольный, шпинатный или морковный сок, протертые печеные яблоки и т.д. Уксус лучше не вливать — он убьет природную остроту хрена. Хранится хрен в стеклянных банках в холодильнике несколько недель.