300 г фасоли, 3 ст. ложки миндаля, 1 зубчик чеснока, 20 г зелени петрушки, 2 ст. ложки растительного масла, 1 чайн. ложка лимонного сока, перец и соль.
Кусочки фасоли варите 7 минут. Миндаль залейте кипятком и оставьте на 10 минут, затем промойте его холодной водой, снимите оболочку. Орешки и чеснок измельчите, и обжарьте на масле. Добавьте фасоль, сок лимона, зелень, посолите и поперчите. Перемешайте и снимите с плиты.
Архив Александра