Фаршированные трубочки


Мелко нарежьте селедочное филе, добавьте натертые на крупной терке или пропущенные через мясорубку плавленый сыр и крутые яйца, размягченное масло, острый соус и мелко нарезанный зеленый лук. Можно подать этот паштет на стол, украсив желтками и зеленым луком. Но лучше нафаршировать слоеные трубочки. Их можно испечь из готового слоеного теста.

Раскатайте его слоем в полсантиметра и нарежьте лентами длиною20 см и шириною 2,5 см. Намотайте винтообразно на трубочки из жести или деревянные палочки, смажьте сырым яйцом и выпекайте в духовке. Когда остынут, выньте стержень и нафаршируйте. Концы посыпьте зеленью.

На большую селедку (200г): 200г масла,1 плавленный сырок, 3 яйца, ложка соуса,20г зеленого лука, 800г готового слоеного теста. Если хотите сделать тесто сами, то на 500г муки возьмите 300г масла, яйцо, стакан воды, соль, несколько капель уксуса.

Оставьте комментарий

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.