Принципы диетического питания при избыточном весе и ожирении
* Снижение энергетической ценности рационов на 20- 50% за счет углеводов и отчасти жиров. * Сохранение достаточного количества белков (не менее 90-100 г в сутки). Это необходимо для предупреждения потерь тканевого белка, повышения энерготрат за счет усвоения белковой пищи, создания чувства сытости. В суточном рационе должно быть 400-500 г таких белковых продуктов, как мясо, рыба, творог, нерыбные морские продукты, яичный белок. Желательно потребление нежирных сортов […]
