Печенье “Карусельное”
Песочное тесто из 300г муки, 2ст. ложки какао, ванилин, 200г масла, 1 белок для смазки. Приготовить песочное тесто двух видов, светлое и темное.
Печенье
Сухарики на скорую руку
Нарезать мелкими ломтиками белый хлеб. На чистую сковороду насыпать 0,5 стакана сахара и поставить на огонь. Когда сахар начнет румяниться – положить нарезанный хлеб и жарить вместе с сахаром, переворачивая, чтобы зарумянился с обеих сторон
Черные соленые сухарики
Нарежьте оставшиеся черствые куски хлеба маленькими кубиками, посыпьте мелкой солью, и подсушите в духовке. Их можно подать к овощному супу и к чаю, да просто похрустеть – одно удовольствие!
Печенье "Для мамы"
200г масла, 3 стакана муки, 5 желтков, 6 ст. ложек сметаны, 0,5 чайной ложки соды. Масло натереть на терке, перемешать с мукой, добавить желтки, сметану и соду. Сделать маленькие печенья и выпечь.
Печенье "Лепестки лотоса"
500г муки, 350г сахара, 250г маргарина, 1 чайная ложка корицы, 1 чайная ложка соды, 2 яйца, 250г очищенного миндаля.
Печенье "Хризантемы"
4 яйца взбить добела со стаканом сахара. Добавить 300г слегка подогретого сливочного масла или маргарина и столовую ложку сметаны, немного соли и соды. Замесить мукой тесто чуть слабее, чем на лапшу. Полученное тесто пропустить через мясорубку и аккуратно, маленькими порциями, не ломая колбаски, уложить на смазанный маслом противень. Выпекать на среднем огне.
Печенье " Пальчики оближешь"
Ингредиенты: 3 яйца, 1 стакан сахара, маргарин 200г., пол чайной ложки соды, 4 стакана муки. Разбиваем яйца, добавляем сахар и растираем добела. Кладем размягченный маргарин, соду и муку, замешиваем тесто. Оно получается густое, маслянистое.
Бабушкины сухарики
Ингредиенты: 3 Яйца, пачка маргарина, стакан сахара, чуть – чуть соли, пол чайной ложки соды и 2,5 стакана муки.