В тонкие бокалы положить по кусочку льда, затем шарик (2ст. л.) мороженного (лучше фруктового). Полить ромом (или коньяком, ликером, наливкой), а потом осторожно, с ножа, влить шампанское, чтобы со всех сторон окружить мороженное. Сразу же подавать к столу с соломинками.
Мелко нарезанную цедру одного лимона разотрите с тремя стаканами сахара, влейте 1л крутого кипятка, выжмите туда же сок лимона, добавьте 1-2 стакана водки и дайте постоять под крышкой часа три. Затем раствор процедите. Влейте в него сок двух апельсинов, 2 ст. сухого белого вина и в последнюю очередь добавьте консервированный компот (черешня, вишня, слива). Напиток остудите в холодильнике.