Селедочное масло
Филе соленой или копченой сельди дважды проверните через мясорубку, протрите через сито, смешайте с размягченным сливочным маслом и хорошенько взбейте, чтобы получилась пышная однородная масса.
Паста для бутербродов
Зеленое масло
Сливочное масло разомните, посолите, посыпьте рубленой петрушкой, полейте лимонным соком и хорошенько перемешайте. Поставьте в холодильник. Очень вкусно с черным хлебом.
Бутербродная паста “Океаническая”
1 банка рыбных консервов, 100г творога, 2 яйца, горчица, соль по вкусу. Банку консервов переложите в отдельную посуду и разомните вилкой. Добавьте творог и хорошенько разотрите до состояния однородной массы. Яйца отварите вкрутую, охладите и мелко порубите. Измельченные яйца смешайте с рыбной смесью. Добавьте горчицу и соль.
Паста для бутербродов “Гренландия”
150г творога,2 яйца, 1 луковица, соль по вкусу. Разотрите творог со сваренными яйцами и солью. Добавьте мелко порезанный лук. Посолите и поперчите. Порежьте батон тонкими ломтиками и обильно смажьте приготовленной массой.