Сначала приготовьте мясной или рыбный бульон. На пол-литра его потребуется 1 ст. ложка масла сливочного или маргарина и столько же муки, соль по вкусу.
Муку пассируйте в масле или маргарине, постоянно помешивая, и, понемногу подливая бульон, вскипятите, заправьте солью.
Архив Александра