250 г шоколада, 400 г муки, 1 ч.ложка разрыхлителя, 1,5 ч.ложки ванилина, 200 г сахара, 50 г печенья, 150 г орехов, 5-7 г соли, 150 г сливочного масла, 2 яйца, 2 ст.ложки молока, цветная кокосовая стружка.
Сливочное масло растереть с сахаром, добавить яйца, молоко, ваниль и сахар. Тщательно все перетереть. Муку и разрыхлитель перемешать. Шоколад натереть на крупной терке, орехи (любые, по вкусу) измельчить.
В смесь из сливочного масла, сахара, яиц, молока и ванилина добавить смесь муки и разрыхлителя, орехи, шоколад.
Все очень хорошо перемешать, выложить в эмалированную (стеклянную) кастрюлю и нагревать на сильном огне 5-7 минут, непрерывно помешивая.
Не забыть стенки кастрюли предварительно смазать маслом. Когда смесь остынет, сформовать шарики или другие фигурки. Далее фигурки (шарики) обкатать в измельченном печенье, кокосовой стружке, лучше разноцветной.
А. Козорис, г.Новороссийск Краснодарского края.
«Скатерть-самобранка» № 26, 2005 г