Сом жареный


500 г мякоти сома, 2 ст. ложки муки, 2 ст. ложки растительного масла, соль и красный молотый перец по вкусу.

Сома выпотрошить, промыть проточной водой, наре­зать на порционные куски, посолить, поперчить, об­валять в муке и обжарить в растительном масле на рас­каленной сковороде с обеих сторон. Когда куски под­румянятся, накрыть сковороду крышкой и поместить в предварительно разогретую духовку на 10 минут.

«Не голодаем в пост» 2002 г

Оставьте комментарий