500 г сельди, 300 г маринованных грибов, 100 г лука репчатого, 100 г подсолнечного масла, 25 г уксуса.
Сельдь очистить, мякоть отделить от костей и выложить на тарелку. Полить заправкой из подсолнечного масла и уксуса. Рядом на тарелке положить маринованные грибы и мелко нарезанный лук.
«Украинская кухня» 1999 г