Сельдь под домашним соусом


Приготовить соус: взять по 2 ст.ложки сметаны, майонеза, тер­того яблока, мелко нарезанного реп­чатого лука. 1/2 ч. ложки готовой горчицы,. 1 ст.ложку сахара.

Сельдь разделать на филе без кожи и костей и порезать кусочками в 2 пальца шириной.

В плотно закрывающуюся посуду на дно положить часть соуса, затем слой сельди, снова соус, опять сельдь и соус, закрыть плотно по­суду с селедкой и поставить в холо­дильник на 1 сутки.

При подаче соус сверху посыпать тертым на терке крутым яйцом.

«Все для домашнего стола» 1991 г

 

Оставьте комментарий