Рисовые котлеты


    1 ст. риса, 3 ст.л. растительного масла, 1 ст.л. муки, 2 ст.л. паниро­вочных сухарей, соль, перец — по вкусу.

Вымытый рис залить водой и вскипятить. Затем добавить 1 ст.л. растительного масла и ва­рить, помешивая, до тех пор, пока не выкипит вся вода, и рис станет мягким и клейким. Добавить соль, перец. После этого выложить рис на плоскую тарелку, сформовать котлеты. Обвалять их в паниро­вочных сухарях, а затем поджа­рить на горячей сковороде в рас­тительном масле.

«Самобранка» № 4, 2004 г

Оставьте комментарий