Архивы по дням: 06.03.2015


Омлет с беконом (в порционных формочках)

Состав порции: 3-4 порции-  яйца 6 шт, бекон (в нарезке) — 3-6 полосок, сметана — 2 столовых ложки (можно за­менить 4-6 столовыми ложками сливок или молока), помидоры черри — 4-6 шт, сыр (твердый) — 20 г, зелень петрушки, укропа или перья зе­леного лука, сливочное масло для смазывания фор­мочек, свежемолотый перец, […]


Чайку не желаете?

Так ли вреден чай с сахаром? Что полезного в сочетании чая с лимо­ном и молоком? Какие добавки уси­ливают, а какие уменьшают целебные свойства напитка? САХАР Классическое сочетание — чай и сахар, от которого в первую очередь отка­зываются те, кто следит за фигурой. А зря! Ока­зывается, чай с сахаром показан при […]


10 интересных фактов о чае

Алкалоид кофеин содержится и в кофе, и в чае. Но действует по-разному. В кофе он находится в свободном виде и оказывает мощное возбуждающее действие на нервную и сердечнососудистую систему сра­зу же. Эффект длится 2 часа. В чае кофеин связан дубильными веще­ствами. Потому действует гораздо мягче и дольше. Эффект достигает­ся постепенно […]


Сбитень «Жар-птица»

    100 г меда, по 2-3 зернышка гвоздики, корицы, черного перца го­рошком, щепотка молотого сушеного зверобоя, кардамона или имби­ря, 1 л воды.   Мед развести в 200 г горячей воды, довести до кипения и снять образо­вавшуюся пену. В оставшейся воде в течение 15 мин. отварить пряности в марлевом мешочке, дать […]


Лимонад рябиново-яблочный с медом

5 ст.л. рябины, 2 яблока, 3 ст.л. меда, 5 ст. воды.       Яблоки нарезать мелкими кубиками (вместе с семенами), сложить в эма­лированную посуду, залить кипятком и настаивать 20 мин. Рябину размять, также залить кипятком и выдержать 10-15 мин. Затем оба настоя процедить, смешать, добавить мед. (далее…)


Лимонад

В 3 ст. воды развести 4 ст.л. меда, добавить сок 3 лимонов, размешать и разлить в бокалы на 1/3.   Дополнить доверху фруктовым соком. Можно до­бавить кубик льда. В каждый бокал бросить щепотку питьевой соды и перемешать до появления пузырьков. «Самобранка» № 4, 2004 г


Котлетки «Манные»

    6-7 ст.л. манки, 3 яйца, 1 большая луковица, мелко нарезанная и обжаренная в растительном масле, 2 бульонных кубика, панировочные сухари, растительное масло для жарки.   Из манки, яиц, лука замесить тесто, сформовать котлетки, обвалять в сухарях, обжарить в растительном масле. Сложить в жаровню и залить 0,5 л воды, растворив […]


Котлеты из фасоли с творогом и брынзой

    1,5 ст. фасоли, 3/4 ст. творога, 50 г брынзы, 4 ст.л. молотых суха­рей, 2 яйца, 4 ст.л. сливочного масла, 4 ст.л. сметаны.   Фасоль сварить до готовности, отвар слить, фасоль охладить, пропустить вместе с творогом и брынзой         через мясорубку. Добавить яйцо, мо­лотые сухари, соль — по вкусу. Смочить руки […]